Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 32 года, родилась 11 октября 1992

Екатеринбург, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Москва

Все районы

Санкт-Петербург

Все районы

Нижний Новгород

Все районы

Севастополь

Все районы

Екатеринбург

Все районы

Казахстан

Все районы

Пермь

Все районы

Челябинск

Все районы

Набережные Челны

Все районы

Ростов-на-Дону

Все районы

Сочи

Все районы

Самара

Все районы

Ставрополь

Все районы

Краснодар

Все районы

Повар

Специализации:
  • Бизнес-тренер
  • Менеджер по персоналу

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 13 лет 5 месяцев

Октябрь 2014по настоящее время
10 лет 8 месяцев
ООО Содексо ЕвроАзия

Нижний Тагил

Менеджер проекта
Менеджер проекта на удаленных объектах (Полная занятость)
ООО "Содексо ЕвроАзия", г.Н.Заполярный, Новый Уренгой, Магадан, ХМАО Салым.
Организация услуг по предоставлению корпоративного питания, клининга и иных бытовых услуг при вахтовых поселках заказчика. Предоставление, выше перечисленных услуг, на 4 объектах компании Полиметалл (по добыче драгоценных металлов), персоналу заказчика и его подрядчиков, в количестве 1700 человек. А так же работа на вахтовых поселках компании Газпром, с количеством обслуживаемого персонала до 3000 человек. Работала руковотителем проекта на Салымском месторождении, заказчик Салым Петролиум Девеломпмент.
Июль 2014Апрель 2016
1 год 10 месяцев
Ответственность

Нижний Тагил

Личностные характеристики: Оооочень позитивный человек. Профессиональные навыки, умения, компетенции: Организацией бесперебойной работы Комбинатов питания. Контроль соблюдения стандартов питания. Контроль выхода сотрудников на работу, соблюдения ими норм личной гигиены, технологического процесса, финансовой дисциплины, трудового законодательства, санитарных норм, техники безопасности, выполнения внутреннего распорядка. Осуществление минимизации затрат и снижение себестоимости выпускаемой продукции. Проработки нового сырья от поставщиков, мониторинг цен на рынке. Изменение технологии приготовления блюд с заменой сырья в зависимости от сезона. Обучение персонала. Проведение плановых проверок (снятие остатков, инвентаризация) на Комбинате питания. Контроль работы персонала. Открытие, закрытие дня. Провидение банкетов, фуршетов, кофе брейков. Контроль работы бухгалтерии; оплата счетов, платежные ведомости, баланс кассовой наличности и т.д. Организация системы отчетности по выполнению плановых финансово-экономических показателей и анализ; объем продаж по отдельным позициям ассортимента. Разработка основанного на цикличности и вспомогательного (сезонного, диетического, раздельного и фестивального) меню, поиск проблем "усталости меню". Бракераж: Контроль над соблюдением технологических процессов и норм приготовления продукции. Ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий по органолептическим показателям. Координация работы кухни и раздачи для своевременной выкладки ассортиментной линейки. Технологические карты, калькуляция на основе себестоимости продукции (маржа, торговая наценка на готовый продукт). Контроль закупок предприятия у контрагентов (мониторинг цен на рынке). Соблюдение правил производственного контроля и санитарных норм: хранения, заготовки, производства продукции. Организация и координация деятельности на всех участках производства, контроль над стандартами работы в столовых. Оперативное решение вопросов, связанных с функционированием предприятий питания. Планирование, бюджетирование, оптимизация производства и снижение затрат. Продвинутый пользователь ПК, word, excel, 1С, Рарус, RKipper. Массовый подбор персонала Ориентация на клиента Контроль исполнения решений Расстановка приоритетов Обучение и развитие Управление персоналом Работа в команде Взаимодействие с контрольными органами Взаимодействие с разрешительными органами Ориентация на результат Обучение персонала Подбор персонала Оценка персонала Документооборот Управленческие навыки Работа с ТМЦ Ротация персонала Взаимодействие с государственными контролирующими органами Мотивация персонала Хобби, спорт: автомобили, парашютный спорт, море, путешествия Дополнительные пожелания к рабочему месту: душ, санузел непосредственно на месте проживания.
MINI-MBA Professional.
Январь 2013Июль 2014
1 год 7 месяцев
KPG training center, Наталья Лебедева, г. Москва, управление персоналом

Екатеринбург

не указана
Training NEWS, Константин Татарский, г. Москва, управление бизнес процессом
Январь 2012Январь 2013
1 год 1 месяц

Екатеринбург

Апрель 2012Сентябрь 2012
6 месяцев

Екатеринбург

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Высшее образование

2014
2011

Знание языков

РусскийРодной


Повышение квалификации, курсы

2015

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения