Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 53 года, родился 27 сентября 1971
Елабуга, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Анапа
Все районыЕлабуга
Все районыЕкатеринбург
Все районыГеленджик
Все районыКраснодар
Все районыФеодосия
Все районыНабережные Челны
Все районыНовый Уренгой
Все районыАлушта
Все районыНовороссийск
Все районыПовар холодного цеха
Специализации:
- Экономист
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 27 лет 2 месяца
Август 1998 — по настоящее время
27 лет
ЗАО "КамАЗжилбыт" Саулык, г.Набережные Челны
Елабуга
Управляющий столовой
Опыт работы в сфере общепита с 1981 года.
• знание специфики работы,
• технология приготовления блюд,
• разработка технологических карт и меню,
• товароведение продовольственных товаров,
• управление предприятием обественного питания,
• умение работать на результат,
• организация рабочих мест,
• организация и контроль эффективной работы поваров раздачи,
• организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий,
• проверка выхода порций по меню и качество,
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• знание специфики работы,
• технология приготовления блюд,
• разработка технологических карт и меню,
• товароведение продовольственных товаров,
• управление предприятием обественного питания,
• умение работать на результат,
• организация рабочих мест,
• организация и контроль эффективной работы поваров раздачи,
• организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий,
• проверка выхода порций по меню и качество,
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Ноябрь 2018 — Февраль 2019
4 месяца
Клиника-санаторий "Набережные Челны", ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Мирный (Республика Саха (Якутия))
Заведующий столовой
Санаторий-профилакторий "Набережные Челны", ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Май 2014 — Ноябрь 2018
4 года 7 месяцев
ЗАО "КамАЗжилбыт", оздоровительные лагеря, г.Набережные Челны
Елабуга
Шеф-повар
ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Июль 2016 — Декабрь 2017
1 год 6 месяцев
Клиника-санаторий "Набережные Челны", ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Мирный (Республика Саха (Якутия))
Повар IV разряда
Управление Соцкультбыта ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Апрель 2013 — Февраль 2014
11 месяцев
Комбинат общественного питания в столовую №31, база отдыха "Крылатый
Елабуга
Повар III разряда
Комбинат общественного питания в столовую №22
Апрель 2010 — Декабрь 2010
9 месяцев
Ответственность
Елабуга
Личностные характеристики:
исполнительность, коммуникабельность, нацеленность на результат, целеустремленность, ответственность, обучаемость и стремление к высокому профессионализму, умение работать в коллективе, стрессоустойчивость.
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
Производство, общественное питание, 5/2, 2/2
ТУ-64
Март 2002 — Май 2004
2 года 3 месяца
повар IV разряда
Елабуга
Июнь 1998 — Февраль 2000
1 год 9 месяцев
Елабуга
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Высшее образование
1993
1991
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2013
2010
2008
2008
2008
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения