Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 59 лет, родился 12 ноября 1965
Не ищет работу
Набережные Челны, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Набережные Челны
Все районыНовочебоксарск
Все районыПовар холодного цеха
120 000 ₽ на руки
Специализации:
- Инженер ПТО, инженер-сметчик
- Руководитель строительного проекта
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 7 лет
Август 2012 — Ноябрь 2013
1 год 4 месяца
ЗАО "КамАЗжилбыт" Саулык, г.Набережные Челны
Новочебоксарск
Управляющий столовой
Опыт работы в сфере общепита с 1981 года.
• знание специфики работы,
• технология приготовления блюд,
• разработка технологических карт и меню,
• товароведение продовольственных товаров,
• управление предприятием обественного питания,
• умение работать на результат,
• организация рабочих мест,
• организация и контроль эффективной работы поваров раздачи,
• организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий,
• проверка выхода порций по меню и качество,
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• знание специфики работы,
• технология приготовления блюд,
• разработка технологических карт и меню,
• товароведение продовольственных товаров,
• управление предприятием обественного питания,
• умение работать на результат,
• организация рабочих мест,
• организация и контроль эффективной работы поваров раздачи,
• организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и спец. мероприятий,
• проверка выхода порций по меню и качество,
• контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Декабрь 2006 — Сентябрь 2012
5 лет 10 месяцев
Клиника-санаторий "Набережные Челны", ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Новочебоксарск
Заведующий столовой
Санаторий-профилакторий "Набережные Челны", ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Шеф-повар
Высшее образование
1990
ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные Челны
Повар IV разрядаУправление Соцкультбыта ЗАО "КамАЗжилбыт", г.Набережные ЧелныКомбинат общественного питания в столовую №31, база отдыха "Крылатый
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2004
Повар III разряда
Комбинат общественного питания в столовую №22
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения