Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 40 лет, родился 24 апреля 1985

Ульяновск, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Ульяновск

Все районы

Набережные Челны

Все районы

Начальник аэродрома

50 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Механик
  • Сервисный инженер, инженер-механик

Занятость: полная занятость, частичная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 7 лет 8 месяцев

Март 2013 — Июнь 2016
3 года 4 месяца
Общепит, ООО, Санкт-Петербург

Ульяновск

Региональный управляющий по питанию в Чеченской республике и республике Дагестан.
Руководство более 20 объектами общепита в Чечне и Дагестане, контроль и организация работ. Анализ финансово-экономических показателей, планирование, оптимизация бизнес-процессов для снижения издержек и увеличение прибыли.
Управление административным и обслуживающим персоналом, более 500 чел. Подбор, мотивация, адаптация, аттестация и обучение персонала, контроль ФОТ предприятий.
Планирование и контроль бюджетов организации, формирование производственных планов. Ежедневный мониторинг и контроль рентабельности предприятий организации. Анализ себестоимости, Food Cost, меры по их снижению. Анализ и контроль издержек производства. Подготовка и ведение оперативной и аналитической отчетности по результатам месяца. Ежемесячная защита бюджета. Разработка регламентирующих и нормативных документов их внедрение и контроль исполнения. Управление товарными запасами. Решение административно-хозяйственных вопросов. Ведение переговоров, договорной и претензионной работы.
Достижения:
- снижена себестоимость в среднем за регион на 5%;
- уменьшены издержки производства в среднем за регион на 4,5%;
- увеличена прибыль в среднем за регион на 5%;
- отсутствие минусовых объектов в регионе.
Март 2012 — Март 2013
1 год 1 месяц
Потенциал, ООО, Санкт-Петербург

Ульяновск

Управляющий столовой в Самарской области
Организация питания военнослужащих (до 2 000 чел.) в пунктах постоянной дислокации и в полевых условиях. Управление персоналом, в подчинении более100 чел., кадровый подбор персонала, проведение собеседований. Планирование бюджета объекта на основании анализа расходов за прошедшие месяца. Ежедневный мониторинг и контроль рентабельности предприятия. Анализ себестоимости, Food Cost и издержек производства, меры по их снижению. Отчётность по ним. Предложения региональному руководству по увеличению рентабельности объекта. Формирование ежедневной отчётности, ведение установленного учета (книга кладовщика).
Мониторинг и анализ остатков продовольствия, подача заявок на поставку продовольствия, складская логистика. Контроль поставляемого продовольствия, а также контроль сроков годности продовольствия. Проведение инвентаризаций продовольствия, ТМЦ и ОС. Разработка и утверждение технико-технологических карт совместно с региональным технологом. Контроль приготовления блюд согласно ТТК, проведение контрольно-показательных варок с участием Получателя услуг.
Взаимодействие с организациями принимающими услуги по питанию, урегулирование конфликтных моментов, ведение переговоров.
Достижения:
- снижены издержки производства по объекту на 5%;
- повышена рентабельность объекта на 4%.
Август 2010 — Январь 2012
1 год 6 месяцев
Заместитель управляющего столовой в Самарской области

Ульяновск

Региональный управляющий по питанию в Чеченской республике и республике Дагестан.
В подчинении более 50 чел. Организация питания военнослужащих (до 500 чел.) в пунктах постоянной дислокации, а также в полевых условиях. Управление персоналом, участие в составлении бюджета организации. Составление ежедневных отчётов, ведение учёта продовольствия, ТМЦ и ОС организации. Контроль приготовленной пищи, качества и полноценность блюд, а также контроль и анализ Food Cost и себестоимости блюда. Анализ и контроль рентабельности предприятия. Проведение инвентаризаций продовольствия, ОС и ТМЦ организации, а также участие в ревизиях и аудитах предприятия.
Октябрь 2008 — Август 2010
1 год 11 месяцев
Заместитель управляющего столовой в Самарской области

Ульяновск

ООО "Алкогольная Сибирская группа", город Омск
Кладовщик склада готовой продукции

Навыки

Уровни владения навыками
Исполнение обязанностей заведующего склада. Ведение складского хозяйства на ликеро-водочном заводе (склад готовой продукции, Sобщ. от 7000 кв.м. и более, оборачиваемость от 50 машин и более в день). Работа с иностранными клиентами (страны СНГ и дальнее зарубежье). Выполнение складских операций, а именно прием, размещение на складе и отпуск водочной и ликеро-водочной продукции, проверка товарно-сопроводительных документов, ведение складской документации, и др. Обеспечение жизнедеятельности складского комплекса (ТМЦ, ЖКХ, АХО). Проверка принимаемых на склад и отпускаемых со склада ВП, ЛВП и ТМЦ на соответствие их товарно-сопроводительным документам по количеству, ассортименту, качеству, комплектности, а также по иным характеристикам, в зависимости от конкретных ценностей. Ведение необходимой складской и иной документации (первичные документы, учетные документы, товарно-сопроводительные документы, и др.). Проведение инвентаризаций, проверок и ревизий, участие в аудитах предприятия. Выполнение иных функций и задач, в зависимости от конкретной ситуации.

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

ООО "ПродФутСервис", г. Самара

Высшее образование

2007
Управляющий
Участвовал в открытии филиала Московской фирмы с «0» в г.Самара. Исполнял обязанности управляющего. В подчинении более 100 чел. Осуществлял набор рабочего персонала (до 50 %). Принимал непосредственное участие в организации по переходу на аутсорсинг по питанию в государственных медицинских учреждениях Самарской области (4 больницы в Самаре, 1 больница в Новокуйбышевске, 1 больница в Чапаевске). Планирование бюджетов больниц, составление отчётов по результатам работы. Контроль рентабельности предприятия. Налаживание отношений и взаимодействий с администрацией Самарской области и с представителями муниципальных органов самоуправления, поставщиками и клиентами, а также организация питания больных и обеспечения ТМЦ, находящихся на стационарном лечении (более 2 000 человек) в Самарской области. Ведение заявочной, учётной, отчётной и планирующий документации. Урегулирование конфликтных и проблемных ситуаций по организационным вопросам.ООО "Хотей", г. УльяновскМенеджер

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2014
Проведение тендеров и аукционов по госзакупкам и госзаказам. Был выигран тендер на обеспечение детских дошкольных учреждений и средних образовательных школ Ульяновской области. Ведение переговоров с представителями муниципальных органов самоуправления Ульяновской области, клиентами компании, поиск поставщиков (до 15 % увеличена АКБ), заключение договоров и ведение договорной работы с поставщиками (до 10 % увеличена прибыль), организация получения товароматериальных ценностей от поставщиков, организация хранения ТМЦ, транспортная и складская логистика (Sобщ. от 6000 кв.м. и более), обработка заявок, планирование и организация доставки товара клиентам. Анализ складских запасов и оптимизация хранения. Обеспечение продовольствием широкого ассортимента детских дошкольных учреждений и средних образовательных школ Ульяновской области. Ведение установленной учётной и отчётной документации. Организация и проведение инвентаризаций (физический пересчет, сведение данных в системе, анализ расхождений, урегулирование складов).
ОАО «Газпромбанк», Омский филиал
2014
Ведущий специалист отдела кредитования
ОАО «Газпромбанк», Омский филиал
2014
Организовывал работу нового созданного подразделения банка по взысканию и работе с проблемной кредитной задолженностью. Был прекращён запрет на выдачу кредитов физлицам. Также обеспечение - выполнения запланированных качественных показателей, достижения планового уровня доходности от кредитной деятельности; формирования отчётности по операциям кредитования физ.лиц; осуществление текущего контроля за исполнением клиентом обязательств по кредитному договору; участие – в развитии существующих линий кредитных продуктов, в разработке перспективного и текущего плана мероприятий по развитию кредитных операций и обеспечение их выполнения, в развитии системы управления кредитными рисками; контроль погашения просроченной задолженности и мониторинг достаточности средств для плановых погашений; работа с проблемными и потенциально-проблемными кредитами и т.д.
ОАО «Газпромбанк», Омский филиал
2013
ОАО "Конструкторское бюро тяжёлого машиностроения", г.Омск
ОАО «Газпромбанк», Омский филиал
2013
Начальник команды/смены
ОАО «Газпромбанк», Омский филиал
2013
В подчинении более 50 чел. Обеспечение экономической безопасности организации и внутриобъектовых режимов, охранная функция предприятия в соответствии с требованиями руководящих документов (Федеральные законы, должностные инструкции, методические указания). Проверка документов на законность финансово-хозяйственных операций организации. Набор и последующая подготовка персонала подразделения безопасности. Планирование деятельности подразделения, разработка регламентирующих документов. Осуществление контроля по соблюдению инструкций, правил и норм в области охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.
ОАО «Газпромбанк», Омский филиал
2013
ОАО "Первое коллекторское бюро», г. Омск
ОАО «Газпромбанк», Омский филиал

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения